Vin med Paul #11 - Verdensklasse Master Class: Cool Climate Sparkling Wines (MW Anne Krebiehl )

Paul Lysholdt • 10. januar 2026

Cool Climate Wine Summit 2026 afholdes i denne weekend I Øksnehallen med et imponerende program med 175 stande og 8 master classes. Jeg havde tilmeldt den første Master Class i dag: Cool Climate Sparkling Wines, hvor MW Anne Krebiehl på fremragende vis guidede os igennem 8 mousserende vine. Alle vinene var produceret uden for det (for vores verdensdel) ”traditionelle” bælte mellem 30° og 50° nordlig bredde.

Der var 4 flights:

  • Danmark: By Stokkebye Stella Mary 2021, Pinot Noir Brut Nature & Skærsøgaard DONS Blanc de Noir 2021 Rondo/Cabernet Cortis/Pinot Noir Précoce
  • Polen: Winnica Turnau Classique Brut Riesling/Johanniter/Seyval Blanc NV Brut & Winnica Saint Vincent Blanc de Noirs 2023 Pinot Noir Brut
  • Belgien: Cruysem Blanc de Blancs NV Chardonnay Brut & Gloire de Duras Cuvée Adrien 2022 Riesling Brut Nature
  • England: Gusbourne Blanc de Blancs 2019 Chardonnay Brut & Knightor Vintage Cuvée 2014 Chardonnay/Pinot Noir Extra Brut

Anne Krebiehl er specialist indenfor flere områder – bl.a. har hun skrevet The Wines of Germany – og Champagne og mousserende vin er ét af dem. Hun introducerede de enkelte vine, delte sine smagsoplevelser, spurgte de ansvarlige for vinene (alle otte huse var repræsenteret) om deres overvejelser. Vildt spændende og meget lærerigt. Virkelig en Master Class.

Der er ingen tvivl om, at der er mange ekstremt dygtige, fokuserede og ambitiøse producenter udenfor champagne, som stræber efter at blive de bedste. Gusbourne har haft det som ambition fra starten: ”Andrew Weeber, a visionary with roots in Stellenbosch, South Africa, purchases the estate with a bold ambition: to produce world-class English sparkling wine.”

Mine favoritter: Gusbourne (fantastisk balance, masser af frugt, utrolig lang eftersmag), Skærsøgaard (frisk frugt, skøn mousse, syrlige bolsjer) og  Knightor (tørret frugt, friskhed og dejlig syre).

Anne Krebiehl var fantastisk til at perspektivere, drage paralleller, sammenligne og ikke mindst: fortælle med en utroligt smittende begejstring om de boblende muligheder for mousserende vin udenfor de traditionelle områder.

Jeg benyttede anledningen til at tjekke min meget beskedne ”vinkælder” og der er heldigvis lidt af det spændende: nogle flasker fra Simpsons og Nutbourne og et par DONS. Der er nogle gæster der får lidt ekstra godt næste weekend 😉

Jean Renoirs stumfilm

Af Paul Lysholdt • 1. marts 2026
Jean Renoir (1894-1979) indspillede i alt 40 film i perioden 1924-1969. Jeg har sat mig for at se (i mange tilfælde gense) så mange som muligt af filmene i år. Bortset fra en enkelt er de alle tilgængelige i dag. Parallelt med at se filmene læser jeg Renoir selvbiografi Mit liv og mine film (1988, oversat fra Ma vie et mes films 1974). Det giver spændende perspektiver på flere planer om valg af samarbejdspartnere, om samarbejdet med hans daværende hustru Catherine Hessling, om hans egen vurdering af filmene, om de økonomiske udfordringer mv. Jeg ser filmene, fordi Jean Renoir er en af mine allerstørste favoritter som instruktør, og jeg synes det er spændende at opleve hans udvikling bl.a. teknisk og tematisk. For andre (og egentlig også mig selv) er det meget naturlige spørgsmål: er der værd at se i dag? Det er der mange af hans film der ubetinget er, men ingen af stumfilmene er blandt dem. Jeg omtaler alle filmene nedenfor og hvis du orker, kan du jo vurdere om der måske er én enkelt der kan friste 😉

Hvad er film?

Af Paul Lysholdt • 22. februar 2026
André Bazin (1918 –1958) var en kendt og indflydelsesrig filmkritiker og filmteoretiker. Han var med til at grundlægge Cahiers du cinéma i 1951. Han havde en kæmpeindflydelse på Nouvelle Vague, og Truffaut hyldede ham ved at dedikere Les Quatre Cents Coups (1959) til ham; Bazin døde dagen efter at indspilningerne begyndte.
Flere indlæg