Anne-Mette og hendes mand Mogens havde købt en lejlighed i Bulgarien på tegnebrættet, og der gik år før de kom til Bulgarien første gang – og straks faldt for landet i almindelighed og vinen i særdeleshed. Entusiasmen lyser ud af Anne-Mette når hun fortæller hvordan hun herefter ganske hurtigt besluttede sig for at gøre bulgarsk vin til sin levevej. Hun vidste noget om vin – hun har været i branchen siden 2006 – og undersøgte hurtigt om der var andre i Danmark, der importerede bulgarsk vin – det var der ikke, og derfor blev AM Vinimport efter et relativt kort og intensivt forløb stiftet i maj 2018.
Vin med Paul #7 - AM Vinimport & Bulgarsk vin
Paul Lysholdt • 6. november 2025
Mit kendskab til bulgarsk vin var indtil for 1½ måned siden meget begrænset. Min kone så et arrangement om bulgarsk vin arrangeret af nogen i Tappernøje. Jeg blev (naturligvis!) nysgerrig og tog kontakt til Anne-Mette Storm, som står bag AM Vinimport, der kun importerer vin fra Bulgarien. Nu har jeg haft lejlighed til at smage på vinene, tale med Anne-Mette, og har fået øjnene op for et for mig nyt og spændende vinland, som jeg håber mange har lyst til at lære nærmere at kende.
Vinproduktionen i Bulgarien går mere end 3.000 år tilbage, til thrakerne. I denne korte udgave springer jeg til 1900-tallet; produktionen blev industrialiseret, og under kommunisttiden (1944–1989) blev sektoren nationaliseret. Store statslige vingårde og kooperativer dominerede. Målet var volumen, og resultatet var imponerende: I 1970’erne og 1980’erne var Bulgarien verdens fjerdestørste vinproducent med bl.a. omfattende eksport til Storbritannien og Skandinavien af frugtige og prisvenlige vine baseret på Cabernet Sauvignon og Merlot.
Efter murens fald i 1989 blev sektoren privatiseret. Vinmarker blev tilbageført til småbønder, og de store kooperativer gik i opløsning. Det skabte en fragmenteret struktur, og i 1990’erne faldt kvaliteten markant. Mange producenter manglede både kapital og knowhow. Samtidig forsvandt mange eksportmarkeder, og bulgarsk vin mistede sin stærke position i Vesteuropa.
Fra årtusindskiftet begyndte en ny generation af vinmagere at investere i kvalitet. Moderne teknologi, fokus på terroir og en genopdagelse af lokale druer har givet bulgarsk vin et comeback. Lokale druer som Mavrud, Melnik 55, Rubin og Gamza giver vine med særpræg og identitet. Internationale sorter som Syrah, Cabernet Sauvignon og Chardonnay giver vine med høj kvalitet og gør vinene genkendelige for eksportmarkederne. Bulgarien blev medlem af EU i 2007, hvilket har styrket kvalitetskontrollen og givet støtte til vinavlere. Resultatet er, at bulgarske vine i dag ofte kombinerer international stil med lokale druer og udtryk.
Bulgarien producerer omkring 1,5–2 millioner hektoliter vin om året. Landet er særligt interessant for vinelskere, fordi det både tilbyder vine på klassiske internationale sorter og vine på unikke lokale sorter, der kun findes på Balkan, og på blandinger.
Jeg har ikke kunnet finde specifik information om dansk import og forbrug af bulgarsk vin.
I dag importerer AM Vinimport vine fra ni vinhuse, som man kan læse mere om på deres hjemmeside. Sortimentet er på 40-50 forskellige flasker, omhyggeligt udvalgt af Anne-Mette blandt flere tusinde vine. Vinene ligger i prislejet 85 kr. til 275 kr. Det er ikke tilfældigt, Anne-Mette mener ikke det giver mening at konkurrere på den danske marked min de helt billige vine – hvilket jeg kun kan være helt enig i – og det er for svært at sælge de dyrere vine. Bulgarsk vin er stadigvæk niche-vin. Jeg mener de bedste rødvine sagtens kan konkurrere med sammenlignelige vine i mere populære vinlande og til en noget bedre pris. Men det skal forbrugerne lære – og jeg håber da mange vil kaste sig ud af det, de vil helt sikkert ikke blive skuffet!
Jeg har haft fornøjelsen at smage et bredt udsnit af AM Imports vine, og jeg er virkelig imponeret. Kvaliteten er høj, stilen moderne og udtrykket personligt. Her er både lokale og internationale druer, og blandinger, og alle vinene giver følelsen af “value for money”.
Nedenfor et smagssammendrag af smagenoter fordelt på mousserende, hvid, rosé og rød.
Mousserende
Villa Yustina viser, at Bulgarien kan lave bobler med finesse. Begge vine er lavet på Charmatmetoden.
Villa Yustina Extra Brut 2020 (Sémillon) ⭐⭐⭐☆☆
Fyldig, cremet mousse og fine bobler. Frisk duft af grønne æbler, stikkelsbær og et strejf af gær, der giver dybde. Et virkelig godt glas, god struktur og fylde.
Villa Yustina Brut Natural Rosé 2019 (Cabernet Franc) ⭐⭐⭐☆☆
Elegant og indbydende rosé-boblevin med hindbær, jordbær og rabarber. Let og sprød i munden, men samtidig med flot fylde og en vedholdende mousse. Charmerende og sommerlig.
Hvidvin
De hvide vine er alle med friskhed, moden frugt og en flot balance mellem syre og fylde. Stilarterne spænder fra aromatisk Sauvignon Blanc til den mere bløde og tropiske Chardonnay.
Santa Sara Black C 2022 (Pinot Gris & Sauvignon Blanc) ⭐⭐⭐☆☆
Sprød og aromatisk med hyldeblomst, stikkelsbær og lime. Saftig syre, god fylde og en frisk, levende stil.
Midalidare 42/25 Sauvignon Blanc 2022 ⭐⭐⭐☆☆
Typisk Sauvignon Blanc med hyldeblomst og stikkelsbær. Rund og fyldig i munden, fin struktur, meget imødekommende.
Orbelus Orelek 2021 (Sandanski Misket & Assyrtiko) ⭐⭐⭐☆☆
Lækker kombination af lokal drue og Assyrtiko. Tropiske noter: fersken, melon og citrus. Flot syre og medium længde. Meget imødekommende vin.
Leva Chardonnay, Dimiat & Muscat 2023 ⭐⭐⭐☆☆
Frisk og frugtig. Citrus, lime og ananas. Enkel og vellavet, den er svær ikke at holde af.
Mezzek Chardonnay 2024 (Bag-in-Box) ⭐⭐☆☆☆
Overraskende kvalitet til prisen. God næse med ananas og et strejf af vanilje. Rund og harmonisk med medium syre. Perfekt hverdagsvin.
Rosé
Roséerne er seriøse og let drikkelige. De har god fylde og et sprødt, friskt udtryk.
Edoardo Miroglio EM Rosé 2023 (Pinot Noir/Melnik) ⭐⭐⭐☆☆
Frugtig og elegant. Stikkelsbær, jordbær og en næsten prikkende syre, der giver energi. Mellemfyldig og med lang finish.
Orbelus Paril Rosé 2021 (Grenache/Syrah/Rubin) ⭐⭐⭐☆☆
Rubin (Nebbiolo × Syrah) giver ekstra karakter. Fed næse med røde bær, grape og hindbær. Rund og saftig med god fylde. En af mine favoritter.
Mezzek Rosé 2024 (Merlot/Malbec/ Syrah ( Bag-in-Box) ⭐⭐⭐☆☆
Frisk, let og meget drikkelig. Hindbær og jordbær, medium syre og forbavsende god fylde. Et fund til prisen.
Rødvin
Her viser Bulgarien især styrke. Særligt druen Mavrud og blends med Cabernet, Merlot og Syrah leverer vin med dybde, moden frugt og struktur.
Edoardo Miroglio SOLI Pinot Noir 2020 ⭐⭐⭐⭐☆
Forførende næse af jordbær og hindbær. I munden jordbær og kompleksitet med lakrids, læder og mørke bær. Lang eftersmag. En af de bedste Pinot Noir-oplevelser til prisen (125 kr.).
Kabile 2022 (Mavrud & Cabernet Sauvignon) ⭐⭐⭐⭐☆
Solbær, ribs, te, lakrids, læder og mørk muld. Fyldig og saftig med flot struktur og kompleksitet. Harmonisk og let drikkelig – selvom den er intens.
Starosel Mavrud 2023 ⭐⭐⭐☆☆
Saftig og “tyggevenlig” med kakao og mørk frugt. God fylde og en ren, direkte stil.
Starosel Terroir 2022 (Merlot / Cabernet Sauvignon) ⭐⭐⭐⭐☆
Jordbær, solbær, brombær, lakrids, tobak. Rund, moden frugt, saftig og lang eftersmag. Med bid og dog blide tanniner og intens finish. En “wauw”-vin.
Starosel Merlot OAK 2021 ⭐⭐⭐⭐☆
Kraftfuld og mørk. Modne solbær, brombær, lakrids og vanilje. Gode velintegrerede tanniner.
Angel’s Estate Stallion Classic 2021 (Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot / Syrah) ⭐⭐⭐⭐☆
Powerfuldt blend. Saftig, kraftig, struktureret og fyldt med solbær, modne bær, chokolade og eg. Velstruktureret, modne tanniner og flot balance.
Syrah Encore 2021 — Katarzyna Estate ⭐⭐⭐⭐⭐
En seriøst fantastisk vin. Masser af rød frugt i form af ribs, hindbær, jordbær, mørk frugt i form af solbær og blåbær. Grøn peber, græs. Krydret i form af sort peber, lakrids, te.
Flot balanceret vin. Laaang eftersmag. Intens duft og smag. Superspændende vin med dybde og finesse. En foræring til den pris (245 kr.). Det er den eneste af vinen jeg har smagt til mad, den passede perfekt til aftenens entrecote med svampesauce, ærter og kartoffelmos.
Sytten forskellige vine, absolut ingen der ikke er pengene værd, selv de to BIB er særdeles gode køb. Mine favoritter: De to cremanter, Orbelus Paril Rosé og en håndfuld af de røde, hvor Kabile 2022 og Starosel Terroir 2022 er særdeles gode køb til henholdsvis 115 kr. og 135 kr. Og så er jeg som antydet helt vild med Syrah Encore 2021.
Hvis du har fået det mindste lyst til at smage noget bulgarsk vin, så tøv ikke med at besøge AM Vinimportsmeget informative hjemmeside. Der er også mulighed for at aftale en vinsmagning med Anne-Mette på egen adresse, og via en event-kalender se forskellige arrangementer AM Vinimport er med til.
Der er ingen undskyldning for ikke at lære bulgarsk vin lidt bedre at kende 😉
Begrebet weekend er noget andet for mig som pensionist, end det var tidligere. Men der er stadig lidt forskel i forhold til hverdag. Mandag-fredag har jeg fitness mandag, onsdag og fredag, fransk undervisning tirsdag og torsdag – det har jeg ikke i weekenden.
Der er sket en masse for mig trænings- og uddannelsesmæssigt i 2025. En del har resulteret i at jeg har bestået officielle tests eller eksamener. Er der noget der var planlagt? Er eksamenerne målet? Hvad skal det alt sammen gøre godt for? Hvad nu?